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バター不要のホットケーキミックスドーナツ
バター不要のプチドーナツ
□材料□
ホットケーキミックス 200g
卵 1個
牛乳 大さじ2
サラダ油 小さじ1
コーティング用グラニュー糖（細目）
□作り方□
（１）ボウルに卵を割りいれ、ときほぐします。
（２）牛乳とサラダ油をくわえ、よく混ぜます。
（３）ホットケーキミックスをくわえて、さいばしで粉っぽさがなくなり
まとまるまで混ぜます。
（４）ラップに包み、冷蔵庫で30分ほど寝かします。
（５）揚げ油を加熱し、170度にあわせます。
（６）うみがめの卵くらいの大きさ（ピンポン玉よりも若干小さめ）に
生地を丸めたら、油でこんがりと全体がキツネ色になるまで揚げます。
（７）よく油を切って、あったかいうちにコーティング用のグラニュー糖を
からめて出来上がり。
上白糖や、チョコレートをからめたり、そのままいただいても美味しいです。
少し扱いにくい生地なので、生地を丸める時には
小麦粉を手につけてささっと丸めてもいいですね。
ミルクチョコレートや、イチゴチョコレートで色々なコーティングをして
かわいい紙製の入れ物に入れれば……どこかで見たことのあるような
ドーナツに大変身？！
ラッピングしやすい大きさなので、プレゼントにもいいですね。
バターがない時のおやつ作りにもいかがでしょうか。
チョコチップマフィンの作り方
チョコチップマフィンのレシピ
□材料□
ホットケーキミックス 200g
卵 1個
牛乳 100cc
無塩バター 20g
砂糖 20～40g
チョコチップ 5～20g
□作り方□
準備：オーブンは180℃に予熱しておく。
（１）ボールに卵を割り入れ、ときほぐす。
（２）牛乳、溶かしたバターを入れて混ぜる。
（３）ホットケーキミックスを入れて、ゴムベラ等で練らないように
粉っぽさがなくなる程度まで混ぜる。
チョコ好きであれば、チョコチップも20g程度入れる。
（４）マフィン型に５～６分目まで生地を流しいれ
チョコチップを表面に散らし、オーブンで25～30分焼く。
（５）そのまま余熱で10分ほど焼いて出来上がり。
チョコチップマフィンです。
プレーンのマフィンにチョコチップを乗せるだけでもいいですし
チョコ大好きなら、生地に混ぜ込んでもいいですね。
私はチョコチップ大好きなので
結構生地の中に入れてしまいます（笑）
チョコチップはスーパーで50gのとか買うと高いんですけど
製菓専門店とかで500g入りのとか買えば
それほど高くないですし、そうそう腐るものでもありませんので
量が多いやつを買うのをオススメです。
私の家の近くにも製菓材料の専門店がないので（涙）
いつも楽天市場っていうところの、プロフーズっていう
お店で注文しています。
500gで600円しませんので、あともう1点くらい一緒に買えば
送料考えてもお得です。
なにしろスーパーのチョコチップ、50gで200円とかしますから（笑）
製菓材料専門店 プロフーズ
プレーンマフィンの作り方
マフィン（プレーン）
□材料□
ホットケーキミックス 200g
卵 1個
牛乳 100cc
無塩バター 20g
砂糖 20～40g
□作り方□
準備：オーブンは180℃に予熱しておく。
（１）ボールに卵を割り入れ、ときほぐす。
（２）牛乳、溶かしたバターを入れて混ぜる。
（３）ホットケーキミックスを入れて、ゴムベラ等で練らないように
粉っぽさがなくなる程度まで混ぜる。
（４）マフィン型に５～６分目まで生地を流しいれ
オーブンで25～30分焼く。
（５）そのまま余熱で10分ほど焼いて出来上がり。
マフィンは５～６個くらい出来上がりますので
ちょっとしたおやつにいいですね。
粉をふるったり、卵や牛乳やバターを常温に戻すなどの
手間も必要ないので、すごくお手軽簡単にできるのがいいところ。
もちろん、材料を常温に戻しておいたほうが
全体的に均一な仕上がりにはなります。
私がよく使ってるマフィンの型は、100円ショップで売ってる
紙製のマフィン型。
50枚入りなどのまとめ買いをするなら
製菓材料専門店などで買うといいと思います。
100円ショップで買ってくるよりも単価が安くなります♪
