ホットケーキミックスのレシピ

ホットケーキミックスの包装に書いてあることが多い
ドーナツのレシピ。

それにほんの少しだけアレンジして、よりドーナツぽく仕上げました。

□材料□
ホットケーキミックス　200g
玉子　1個
牛乳　40cc
バター　20g
砂糖　20g

□作り方□
（１）バターと砂糖をやわらかくなるまでホイップします。
　　バターが固い場合には、レンジで数秒温めるとやわらかくなります。
　　温めすぎに注意。

（２）牛乳を混ぜいれ、玉子も混ぜます。

（３）ホットケーキミックスを入れてよく混ぜ合わせます。

（４）しっかりと混ぜ合わせたら、まな板の上などで7mm程度の厚さに伸ばし
　　ドーナツ型で、型を抜きます。

（５）170℃の油でキツネ色になるまで両面揚げます。

（６）揚がったら熱いうちに砂糖をつけてできあがり。

※きめの細かいグラニュー糖や、粉糖をかけてもいいですね。