ホットケーキミックスで本格パウンドケーキ
ホットケーキミックスを使って本格パウンドケーキが作れます。
本格というだけあって、少々手間がかかりますが
仕込みにかかる時間は１５～２０分程度です（ハンドミキサー使用）。
「え、これホットケーキミックスで作ったの？！」って言われること
間違いなしです。
ドライフルーツや、チョコレートチップを入れてアレンジしてもいいですね。
□材料□
ホットケーキミックス 200g
玉子 3個
無塩バター 100g
牛乳 100cc
砂糖 110g
□作り方□
準備：バターと玉子は常温にしておきます。砂糖はあらかじめ計量しておきます。
オーブンは180度に余熱しておきます。
（１）バターをハンドミキサーなどで、白くもったりするくらいまで攪拌（かくはん）します。
（２）砂糖を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜます。
（３）溶いた玉子を5回に分けていれ、その都度よく混ぜます。
いっぺんに入れると分離してしまうので、かならず分けて入れてください。
（４）ホットケーキミックスと牛乳を入れて、ヘラなどで下からすくって切るように混ぜます。
（５）オーブンにいれ、180度で30～40分焼きます。
（６）あら熱が取れたら型からはずして、ラップに包んで一晩おきます。
※100円ショップのパウンドケーキ型（大）に2個ぶん出来上がります。
※焼きあがった後一晩おいたほうがしっとりとしておいしいです。
※マドレーヌ型に入れて焼けば、なんちゃってマドレーヌになります。
