ホットケーキミックスで簡単どら焼き
急に学校に手作りおやつを持っていかなきゃいけなくなったなど
子供のいうことは唐突です。
クッキーやケーキの場合、オーブンを使うので
余熱やらなんやら大変ですが
どら焼きならフライパンでできてしまうので大助かり。
あんこの缶詰を常備しておけば、ホットケーキミックスとのコンボで
いつでもどら焼きが作れますね。
□材料□
ホットケーキミックス 200g
重曹 小さじ1/2
砂糖 50g
玉子 2個
はちみつ 大さじ1
水 100cc
サラダ油 大さじ1
あん 適宜
□作り方□
（１）ボールに、卵、砂糖、はちみつ、水の順に入れ、その都度よく混ぜます。
（２）ホットケーキミックスと重曹を混ぜ、1に入れて混ぜ、
サラダ油も入れてよく混ぜます。
（３）おたまなどで生地をすくい、温めたフライパンの上に流して、
弱火で焼きます。表面に小さいプツプツが出たら裏返して焼き、
あんこを適量はさみできあがり。
※あんこの他に求肥を入れて餅入りどら焼きにしてもいいですね。
※チーズクリームなど、あんこ以外のものでも意外なおいしさになります。
