ミルクレープケーキの作り方
クレープの生地を幾重にも層にして作るのが
ミルクレープケーキ。
コーヒーショップや、ファミリーレストランなどで
見かけるようになったのはつい数年前です。
フレッシュフルーツを使わなければ
冷凍保存でいただけるのもうれしいですね。
□材料□
ホットケーキミックス 200g
玉子 3個
牛乳 500cc
バター 40g
生クリームやカスタードクリーム等 200cc
□作り方□
（１）ボールに牛乳と玉子を入れてよく混ぜたあと
ホットケーキミックスを入れてさらによく混ぜます。
（２）滑らかな生地にするため、1度だけ濾（こ）します。
（３）溶かしたバターを入れてサッと混ぜます。
（４）テフロン加工やフッ素加工のフライパンに薄く油を塗り
クレープを焼きます。
（５）（４）を繰り返し、たくさんクレープを作ったら
クレープを冷ましている間に、生クリームなどのクリームを
用意します。
（６）十分にクレープが冷えたら、クレープとクリームを何層にも
重ねて、ラップをして冷蔵庫で5時間ほど冷やして出来上がり。
※（６）ではお好みでフルーツも挟み込んでいただけます。
※冷凍保存していただく場合は、あらかじめ食べる大きさにカット
したものをラップで包み、タッパーなどにしまって冷凍します。
家庭用冷蔵庫で冷凍する場合には1週間を目安に食べきってくださいね。
