小倉パウンドケーキ
小倉あんを入れたパウンドケーキのレシピです。
洋菓子と和菓子のコラボレーションですが
紅茶よりも緑茶のほうが合いますね（笑）
お好みで７分立てにした生クリームを添えてお召し上がりください。
□材料□
小倉あん １缶（200～300g）
ホットケーキミックス 200g
玉子 1個
サラダ油 大さじ1
牛乳 150cc
□作り方□
準備：オーブンを180度に余熱しておきます。
（１）ボールに、玉子、サラダ油、小倉あんを入れて混ぜ合わせます。
（２）牛乳を入れてさらに混ぜ合わせます。
（３）ホットケーキミックスを入れて、下からすくって
上から切るように混ぜ合わせます。
（４）パウンドケーキ型に流しいれ、オーブンで30～40分ほど焼きます。
（５）竹串などを刺して生地がついてこなければ焼き上がり。
（６）あら熱が取れたらラップなどして、1日おいてできあがりです。
※焼きあがってすぐに食べても良いですが、一日おいたほうが
しっとりとしておいしいです。
