バター不要のココアクッキー
クッキーなどの焼き菓子を作る場合
どうしても無塩バターを使います。
でも無塩バターなんてそうそう常備してるわけでは
ありませんよね。
動物性脂肪であるのも気になる人は気になります。
このレシピではどんなご家庭でもほぼ必ずあるといっていい
サラダ油を使うので、思い立ったらすぐ作れるのが特徴です。
□材料□
ホットケーキミックス 200g
純ココア 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ3
サラダ油 大さじ2
牛乳 大さじ5
□作り方□
準備：オーブンを180℃に余熱しておきます。
（１）ホットケーキミックス、ココア、砂糖をボールに入れて
ヘラなどで軽く混ぜ合わせます。
（２）サラダ油と牛乳を入れて、切るように混ぜ合わせていきます。
（３）ぽろぽろとした生地になってきたら、手でこねて
ひとまとめにします。
（４）生地を小さくちぎり、丸めたものをクッキングシートの上で
押しつぶして成形します。
（５）オーブンに入れて15～20分ほど焼いてできあがり。
