プレーンマフィンの作り方
マフィン（プレーン）
□材料□
ホットケーキミックス 200g
卵 1個
牛乳 100cc
無塩バター 20g
砂糖 20～40g
□作り方□
準備：オーブンは180℃に予熱しておく。
（１）ボールに卵を割り入れ、ときほぐす。
（２）牛乳、溶かしたバターを入れて混ぜる。
（３）ホットケーキミックスを入れて、ゴムベラ等で練らないように
粉っぽさがなくなる程度まで混ぜる。
（４）マフィン型に５～６分目まで生地を流しいれ
オーブンで25～30分焼く。
（５）そのまま余熱で10分ほど焼いて出来上がり。
マフィンは５～６個くらい出来上がりますので
ちょっとしたおやつにいいですね。
粉をふるったり、卵や牛乳やバターを常温に戻すなどの
手間も必要ないので、すごくお手軽簡単にできるのがいいところ。
もちろん、材料を常温に戻しておいたほうが
全体的に均一な仕上がりにはなります。
私がよく使ってるマフィンの型は、100円ショップで売ってる
紙製のマフィン型。
50枚入りなどのまとめ買いをするなら
製菓材料専門店などで買うといいと思います。
100円ショップで買ってくるよりも単価が安くなります♪
