ホットケーキミックスのレシピ

バター不要のプチドーナツ

□材料□
ホットケーキミックス　200g
卵　1個
牛乳　大さじ2
サラダ油　小さじ1
コーティング用グラニュー糖（細目）

□作り方□
（１）ボウルに卵を割りいれ、ときほぐします。

（２）牛乳とサラダ油をくわえ、よく混ぜます。

（３）ホットケーキミックスをくわえて、さいばしで粉っぽさがなくなり
　　まとまるまで混ぜます。

（４）ラップに包み、冷蔵庫で30分ほど寝かします。

（５）揚げ油を加熱し、170度にあわせます。

（６）うみがめの卵くらいの大きさ（ピンポン玉よりも若干小さめ）に
　　生地を丸めたら、油でこんがりと全体がキツネ色になるまで揚げます。

（７）よく油を切って、あったかいうちにコーティング用のグラニュー糖を
　　からめて出来上がり。

上白糖や、チョコレートをからめたり、そのままいただいても美味しいです。

少し扱いにくい生地なので、生地を丸める時には
小麦粉を手につけてささっと丸めてもいいですね。

ミルクチョコレートや、イチゴチョコレートで色々なコーティングをして
かわいい紙製の入れ物に入れれば……どこかで見たことのあるような
ドーナツに大変身？！

ラッピングしやすい大きさなので、プレゼントにもいいですね。

バターがない時のおやつ作りにもいかがでしょうか。]]> http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2008/05/post_29.html http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2008/05/post_29.html Fri, 16 May 2008 13:52:37 +0900 チョコチップマフィンの作り方

チョコチップマフィンのレシピ

□材料□
ホットケーキミックス　200g
卵　1個
牛乳　100cc
無塩バター　20g
砂糖　20～40g
チョコチップ　5～20g

□作り方□
準備：オーブンは180℃に予熱しておく。
（１）ボールに卵を割り入れ、ときほぐす。

（２）牛乳、溶かしたバターを入れて混ぜる。

（３）ホットケーキミックスを入れて、ゴムベラ等で練らないように
　　粉っぽさがなくなる程度まで混ぜる。
　　チョコ好きであれば、チョコチップも20g程度入れる。

（４）マフィン型に５～６分目まで生地を流しいれ
　　チョコチップを表面に散らし、オーブンで25～30分焼く。

（５）そのまま余熱で10分ほど焼いて出来上がり。

チョコチップマフィンです。
プレーンのマフィンにチョコチップを乗せるだけでもいいですし
チョコ大好きなら、生地に混ぜ込んでもいいですね。

私はチョコチップ大好きなので
結構生地の中に入れてしまいます（笑）

チョコチップはスーパーで50gのとか買うと高いんですけど
製菓専門店とかで500g入りのとか買えば
それほど高くないですし、そうそう腐るものでもありませんので
量が多いやつを買うのをオススメです。

私の家の近くにも製菓材料の専門店がないので（涙）
いつも楽天市場っていうところの、プロフーズっていう
お店で注文しています。
500gで600円しませんので、あともう1点くらい一緒に買えば
送料考えてもお得です。
なにしろスーパーのチョコチップ、50gで200円とかしますから（笑）

製菓材料専門店　プロフーズ]]> http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/12/post_28.html http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/12/post_28.html Mon, 17 Dec 2007 11:27:43 +0900 プレーンマフィンの作り方

マフィン（プレーン）

□材料□
ホットケーキミックス　200g
卵　1個
牛乳　100cc
無塩バター　20g
砂糖　20～40g

□作り方□
準備：オーブンは180℃に予熱しておく。
（１）ボールに卵を割り入れ、ときほぐす。

（２）牛乳、溶かしたバターを入れて混ぜる。

（３）ホットケーキミックスを入れて、ゴムベラ等で練らないように
　　粉っぽさがなくなる程度まで混ぜる。

（４）マフィン型に５～６分目まで生地を流しいれ
　　オーブンで25～30分焼く。

（５）そのまま余熱で10分ほど焼いて出来上がり。

マフィンは５～６個くらい出来上がりますので
ちょっとしたおやつにいいですね。

粉をふるったり、卵や牛乳やバターを常温に戻すなどの
手間も必要ないので、すごくお手軽簡単にできるのがいいところ。
もちろん、材料を常温に戻しておいたほうが
全体的に均一な仕上がりにはなります。

私がよく使ってるマフィンの型は、100円ショップで売ってる
紙製のマフィン型。
50枚入りなどのまとめ買いをするなら
製菓材料専門店などで買うといいと思います。
100円ショップで買ってくるよりも単価が安くなります♪]]> http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/12/post_27.html http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/12/post_27.html Sun, 16 Dec 2007 23:12:37 +0900 ホットケーキミックスでどら焼き

どら焼きのレシピ

□材料□ ホットケーキミックス　200g 玉子　2個牛乳　120cc みりん　30cc あんこ　適量
□作り方□ （１）玉子、牛乳、みりんをボールにいれ、攪機（かくはんき）で　　よくかき混ぜます。
（２）ホットケーキミックスを入れて、しっかりと混ぜます。
（３）生地を30～60分くらい、冷蔵庫などで寝かせます。　　※急ぎの場合は寝かさなくてもOK
（４）テフロン加工のフライパンなどに高いところから　　おたま半分くらいの量の生地を落とします。　　※40センチくらい上から、ゆっくりと落としてあげると　　　きれいな円形になります。
（５）弱火で焼き、きれいな焼き色がついたら裏返してさっと焼きます。
（６）どら焼きの皮が焼けたら、あんこをはさんで出来上がり。

常温保存で24時間くらいが目安でしょうか。冷蔵庫など冷えた場所においておくとどら焼きの皮が硬くなっておいしくなくなってしまいます。
きれいな円形のどら焼きにするにはなんといっても焼くときに高いところからゆっくり落とすこと。これだけです。生地を流しいれてから、おたまなどで成形しようとするとゆがんでしまったりするのでがんばって高いところから落としてください。]]> http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/09/post_26.html http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/09/post_26.html Thu, 27 Sep 2007 22:55:02 +0900 レンジで蒸しパンフライパンや蒸し器を使った蒸しパンとは違い見た目があまりよろしくないです。
そのかわり、すぐにできるのがいいところ。
蒸す工程が入るとどうしてもお湯を沸かしたり蒸したりなどで時間がかかってしまいます。
電子レンジを使えば、熱に掛けてる時間そのものは 2分しかありませんのでとてもスピーディ。
朝食なんにも用意してなかった！　なんていうときにいかがでしょうか？
□材料□ ホットケーキミックス　200g 牛乳　160cc メープルシロップ（または蜂蜜）　大さじ1 卵黄　1個
□作り方□ （１）牛乳と卵黄、メープルシロップをボールに入れてよく混ぜます。
（２）ホットケーキミックスを入れて、粉っぽさがなくなる程度まで　　適度に混ぜます。
（３）深めの容器にクッキングシートを敷いて、生地を1/3ほど流しいれます。
（４）クッキングシートを、ホイル焼きのように包みます。
（５）電子レンジに容器ごと入れて、2分加熱してできあがり。
※お湯大さじ1にインスタントコーヒー大さじ1を溶かして　生地に混ぜ込めばコーヒー味蒸しパンになります。 ※お好みでチョコチップや、レーズン、黒ゴマなどを加えて　お楽しみください。]]> http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/08/post_25.html http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/08/post_25.html Fri, 03 Aug 2007 12:30:02 +0900 フライパンで蒸しパン作りでも、フライパンでできちゃったら……？
そんなレシピです。
□材料□ ホットケーキミックス　200g 玉子　1個牛乳　100cc バター　大さじ1
□作り方□ （１）ボールに玉子と牛乳をいれかき混ぜたら、とかしバターを加え　　さらによく混ぜます。
（２）ホットケーキミックスを加えて、さらに混ぜます。　　ざっくりと混ざればOK。混ぜすぎ注意です。
（３）アルミカップなどに、容器の7分目まで生地を入れます。
（４）フライパンに並べて、底から1cmくらいまでのお湯を入れて　　強火にかけ、フタをします。
（５）沸騰してきたら中火に弱めて、約10分ほど蒸します。
（６）竹串を刺して生地がついてこなければできあがり。]]> http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/07/post_24.html http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/07/post_24.html Sun, 29 Jul 2007 00:35:37 +0900 パンケーキ日本では「ホットケーキ」のほうが主流で海外では「パンケーキ」のほうが主流です。
ただ、日本でもパンケーキとホットケーキの両方の商品を見ることができ、パンケーキのほうはわりと薄くてモチっとした食感なことが多いです。
ウィンナーとスクランブルエッグを添えて朝食にもいいですね。
□材料□ ホットケーキミックス　200g 牛乳　200cc 玉子　1個バター　10g
□作り方□ （１）ボールに玉子と牛乳をいれ、よく混ぜます。
（２）溶かしたバターとホットケーキミックスを入れて　　さらによく混ぜます。
（３）中火で温めたフライパンをぬれ布巾の上に置き　　やや熱がとれたら、弱火にかけて、中央に生地を流します。
（４）片面2分ずつ、両面焼いて、キツネ色に焼きあがったら　　できあがり。
※できたパンケーキはラップをして冷凍保存できます。 ※冷凍したパンケーキを召し上がるときは、ラップをしたまま　1分前後加熱してください。]]> http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/07/post_23.html http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/07/post_23.html Tue, 24 Jul 2007 13:00:21 +0900 ガトーショコラ風味のチョコケーキ卵アレルギーやミルクアレルギーのあるお子様がいらっしゃるお家で、作ってみてはいかがでしょうか。
もちろん、アレルギーがない人が食べてもおいしいですよ♪
□材料□ ホットケーキミックス　150g 純ココア　大さじ2 砂糖　60g 豆乳　120g サラダ油　40g
□作り方□ 準備：オーブンをあらかじめ170度に予熱しておきます。
（１）ボールに、ホットケーキミックス、ココア、砂糖を入れて　　泡だて器でかき混ぜます。
（２）サラダ油、豆乳を入れて、粉っぽさがなくなったかな？　程度まで　　かき混ぜます。
（３）型に流しいれて、30cmくらいの高さから２～３回落とし　　空気抜きをします。
（４）オーブンに入れて、170℃で20～25分ほど焼き　　串を刺して生地がついてこなければできあがり。
※ホットケーキミックスそのものにも卵成分や　乳成分が含まれていることがあります。　食アレルギーの方は、それらが含まれていない　ホットケーキミックスをお選びくださいね。
楽天市場：卵・牛乳不使用ホットケーキミックス[メーカー辻安全食品] ]]> http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/07/post_21.html http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/07/post_21.html Tue, 17 Jul 2007 15:53:31 +0900 ホットケーキミックスで似非（えせ）スポンジケーキ ※写真はできあがったケーキに粉糖をかけたもの

フライパンで焼くのも面倒くさかったので材料全部混ぜて炊飯器で炊いてしまいました（笑）
そしたら、意外にちゃんと焼けててしかも見た目も綺麗なんです。
２～３層にスライスして生クリームとかでデコレーションすれば似非（えせ）スポンジケーキですね（笑）
ご飯が入ってないときには、チャンスですよ♪
□材料□ ホットケーキミックス　200g 玉子　1個牛乳　150cc
□作り方□ 材料をすべて混ぜて炊飯器に入れてスイッチオン。炊き上がったら保温せずに電源を落としてあら熱が取れたら逆さにして取り出し、ラップをしてしっとりとさせて出来上がり。

※デコレーション例]]> http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/07/post_22.html http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/07/post_22.html Fri, 13 Jul 2007 16:47:26 +0900 しぼりだしクッキー使う調理器具も少ないのでちょっとおやつを作りたいときにもばっちりのレシピです。
□材料□ マーガリン　40g 砂糖　大さじ1 玉子　1個ホットケーキミックス　80g バニラエッセンス　少々
□作り方□ 準備：オーブンは200℃に温めておきます。
（１）ビニール袋にマーガリンと砂糖を入れて揉むように　　よく混ぜ合わせます。
（２）ホットケーキミックスとバニラエッセンスを入れて　　さらによく揉み混ぜます。
（３）しぼり出し袋にいれ、クッキングシートの上に　　しぼり出します。
（４）オーブンで6～8分ほど焼いて出来上がり。
※ビニール袋の端っこを1センチほど切って直接　しぼり出してもOKです。]]> http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/07/post_20.html http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/07/post_20.html Wed, 11 Jul 2007 09:56:15 +0900 ホットケーキミックスで簡単マドレーヌ小さいお菓子なのでおやつとしても量が調節しやすいですし、保存もきくので少々多めに作って、作り置きしておいてもいいですね。
1つずつラッピングして、バザーにもおすすめです。
□材料□ ホットケーキミックス　100g 砂糖　40g 玉子　2個バター　70g バニラエッセンス　少々
□作り方□ 準備：オーブンを170℃に余熱しておく。
（１）ボールにホットケーキミックスと砂糖を入れて　　軽く混ぜ合わせます。
（２）溶き卵を加え、泡立てないようにかき混ぜます。
（３）バターを電子レンジで温めて溶かし、生地に入れて混ぜます。　　このときバニラエッセンスもあれば入れます。
（４）型の7分目くらいまで生地を流しいれ、お好みで　　トッピングを乗せてオーブンで15～20分焼きます。
※トッピングの種類として、ドライフルーツやチョコチップ　アーモンドスライスなどがいいですね。]]> http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/07/post_19.html http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/07/post_19.html Mon, 09 Jul 2007 23:08:36 +0900 バター不要のココアクッキーでも無塩バターなんてそうそう常備してるわけではありませんよね。動物性脂肪であるのも気になる人は気になります。
このレシピではどんなご家庭でもほぼ必ずあるといっていいサラダ油を使うので、思い立ったらすぐ作れるのが特徴です。
□材料□ ホットケーキミックス　200g 純ココア　大さじ1と1/2 砂糖　大さじ3 サラダ油　大さじ2 牛乳　大さじ5
□作り方□ 準備：オーブンを180℃に余熱しておきます。（１）ホットケーキミックス、ココア、砂糖をボールに入れて　　ヘラなどで軽く混ぜ合わせます。
（２）サラダ油と牛乳を入れて、切るように混ぜ合わせていきます。
（３）ぽろぽろとした生地になってきたら、手でこねて　　ひとまとめにします。
（４）生地を小さくちぎり、丸めたものをクッキングシートの上で　　押しつぶして成形します。
（５）オーブンに入れて15～20分ほど焼いてできあがり。]]> http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/07/post_18.html http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/07/post_18.html Wed, 04 Jul 2007 16:22:08 +0900 ふわふわホットケーキ海外ではもっちりとした薄いパンケーキが主流ですが日本人ならやっぱりふんわりと厚いホットケーキですよね。
たくさん作っておいて、冷凍保存しておけば忙しい朝の朝食メニューにとっても重宝します。
□材料□ ホットケーキミックス　200g 玉子　1個牛乳　100cc プレーンヨーグルト　大さじ5
□作り方□ （１）ボールに牛乳と玉子とヨーグルトを入れよく混ぜます。
（２）ホットケーキミックスを加えいれ、しっかりと混ぜます。
（３）中火で熱したフライパンに油を薄く塗り、濡れ布巾の上において　　いったん冷まします。
（４）再び弱火の火にかけ、おたまで生地を高いところから　　一気に流しいれます。（20cm位の高さから）
（５）約3分ほど焼いて表面がぽつぽつとしてきたら裏返し　　フタをして2分蒸し焼きにして出来上がり。]]> http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/07/post_17.html http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/07/post_17.html Wed, 04 Jul 2007 16:04:34 +0900 小倉パウンドケーキ洋菓子と和菓子のコラボレーションですが紅茶よりも緑茶のほうが合いますね（笑）
お好みで７分立てにした生クリームを添えてお召し上がりください。
□材料□ 小倉あん　１缶（200～300g）ホットケーキミックス　200g 玉子　1個サラダ油　大さじ1 牛乳　150cc
□作り方□ 準備：オーブンを180度に余熱しておきます。
（１）ボールに、玉子、サラダ油、小倉あんを入れて混ぜ合わせます。
（２）牛乳を入れてさらに混ぜ合わせます。
（３）ホットケーキミックスを入れて、下からすくって　　上から切るように混ぜ合わせます。
（４）パウンドケーキ型に流しいれ、オーブンで30～40分ほど焼きます。
（５）竹串などを刺して生地がついてこなければ焼き上がり。
（６）あら熱が取れたらラップなどして、1日おいてできあがりです。
※焼きあがってすぐに食べても良いですが、一日おいたほうが　しっとりとしておいしいです。]]> http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/07/post_16.html http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/07/post_16.html Wed, 04 Jul 2007 15:32:15 +0900 ホットケーキミックスでゴマせんべいシリカゲル等の乾燥剤を入れて、缶の容器で保存すればクッキー同様、長く保存がききます。
思いついたらすぐに作れるのも魅力ですね。
□材料□ ホットケーキミックス　50g 蜂蜜　大さじ1 牛乳　大さじ1 バター　10g ゴマ　大さじ2
□作り方□ （１）ボールまたはビニール袋にゴマ以外の材料をすべて入れ　　手で揉むように混ぜ合わせます。
（２）まとまってきたらゴマを入れて、さらに混ぜ合わせます。
（３）ゴマがしっかりと混ざったら8～10個に分けて丸めます。
（４）手指などを使って、生地を平たく伸ばします。
（５）弱火のフライパンまたは、150℃くらいのホットプレートに　　薄く油を塗り、こんがりキツネ色になるまで両面を焼いて出来上がり。
※焼きの工程で、フライ返しなどで押さえつけるように焼くと　パリパリのおせんべいになります。]]> http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/07/post_15.html http://xn--nckee8a8bc6a3lqb2u.xn--t8j480k6nz.biz/2007/07/post_15.html Wed, 04 Jul 2007 15:24:53 +0900